いつもCELLARRをご覧頂きありがとうございます！CELLARR編集部です。
第20回 CELLARR SALON「ウイスキーの杜」のご案内です。
2024年幕開けのCELLARR SALONです。
ジャパニーズウイスキーの新たな100年を
皆様と共に迎えられることを楽しみにしております！
【CELLARR SALON「ウイスキーの杜」とは？】
つくり手との交流を通してウイスキーの魅力を味わい体感することを目的とした、参加型オンラインイベントです。つくり手をはじめとするウイスキーを愛する皆様が愉しめる「ウイスキーのオンライン社交場」を目指し、CELLARRが企画・運営しています。
【テーマ】
秩父ウイスキー祭のこれまでとこれから
※予定トークテーマ
「2024 秩父ウイスキー祭の見どころ」
「真冬の2月に起きた秩父の観光革命！そのウラ話」
「バーテンダーとしての業界への想い」
【開催日時】
1月13日（土）14:00～15:30
【開催場所】
オンライン
【ゲスト紹介】
■ 横田 武志（BAR Te・Airigh 代表、秩父ウイスキー祭 実行委員長）
【経 歴】
2007年 秩父にて、BAR Te・Airigh 開店
2014年 第一回秩父ウイスキー祭開催、実行委員長
2019年 TWSC審査員
2021年 コロナ禍によりリアル開催が出来ないため、秩父ウイスキー祭をオンライン開催
2022年 同上
2023年 第十回秩父ウイスキー祭、リアル開催で復活
【本人コメント】
蒸溜所のある街【秩父】から世界へ向けてウイスキーの楽しさと素晴らしさを発信していきます。
【CELLARR掲載記事】
【公式Youtubeチャンネル】
■ 北梶 剛（株式会社RUDDER 代表取締役）
【経 歴】
インポーター・小売酒販店を日本で経験した後、ドイツに渡り酒販関係の仕事を経験しながら、海外から見た日本のウイスキーマーケットを肌で感じ取る。
帰国後、都内酒販店に入社し、スピリッツバイヤーとしてシングルカスクウイスキーをはじめとしたオリジナル商品の開発及び商品セレクトを行う。
2016年 株式会社RUDDERを創業
現在、代表取締役として、通常業務の傍ら、年数回スコットランドや欧州を回りカスクハンティングを行い、プライベートボトリングの開発を手がけており、過去にセレクト、販売に携わったボトルの数はウイスキーだけで500樽程。
複数の品評会の審査員も歴任し、近年は国内外でセミナーを行いウイスキーマーケットの発展を担っている。また、ブリティッシュパブを運営する株式会社ハイランダーイン・ジャパンの取締役も務めている。
【本人コメント】
我々は“SEEK THE ULTIMATE【究極を目指す】”というテーマの元、ウイスキーに関わるすべての方々（生産者、輸出入業者・販売者、バーテンダー、愛好家の皆さま）へ、常に最上の提案を行い続けることを心がけ日々の業務に取り組んでおります。
歴史と文化を理解した上で伝統と革新とのバランスを図り、より洗練された世界観を創造すること、世界に誇れる最上のウイスキーマーケットを築くこと、そしてそれを次の世代へと継承し続けて行くこと…。
その一翼を担うものとして、謙虚に、時に大胆に、邁進してまいります。
■ 木村 拓平（株式会社キムラ 代表取締役社長）
（※写真右側が木村氏。お茶目に、秩父ウイスキー祭オンラインセミナーで失態後のお写真をご提供くださいました）
【経 歴】
2005年 大学卒業後、IT会社に入社し東京および北海道にて4年間勤務
2009年 家業である広島の酒販店リカーランドキムラに入社
数年間広島市内で配達業を行う中でクラフトビールと出会い、
2012年スコットランドビール「ブラックアイル」の輸入を開始。
そこから、ウイスキー、ラム、シェリー、ピスコなど、自社輸入商品の幅を広げつつある
【本人コメント】
キムラの輸入業では、当社にとって大切なパートナーと思える生産者の商品を、各分野で1社、日本に輸入する事を心がけています。
酒卸業としては、業界の毛細血管担当となるべく、日々活動をしております。
【背景】
2024年のCELLARR SALONは、地域の賑わいづくりにフォーカスした構成を考えております。
第一弾は、2月18日の秩父ウイスキー祭開催に先んじて「秩父ウイスキー祭特集」を開催！
改めて、2024年のCELLARR SALONは、
ウイスキーが生み出す、
①地域の賑わいづくりの魅力
②酒業界と街の新しい発展方法
その面白さに気づくこと。
真冬の2月に起きた秩父の観光革命とも言える「秩父ウイスキー祭」。
10回を積み重ねてきた、その歩みはどのようなものだったのか。
2024年の第11回からはどのような進化を遂げ、魅力を伝えていくのか。
秩父ウイスキー祭のウラ話に迫ります。
これに参加すれば、これからの秩父ウイスキー祭をもっと愉しめるはずです！
【今回の目玉】
◉ 志を同じくする酒類業界の方たち（バーテンダー、酒卸店、酒販店）の交流が見れる
◉ 直接質問ができるフリートーク
◉ 景品付きクイズ大会への参加
【参加方法のご案内】
※はじめにCELLARRフリー会員にご登録をお願いします（無料）。
その後、以下の手順に沿ってお申し込みをお願いします。
＜ フリー会員様（スポット参加をご希望の会員様）＞
CELLARR SALON お申し込み
→ お申し込み後にお届けする確認メールから『スポット参加チケット』をご購入ください。
→申し込み完了
＜ ライト会員様以上 ＞
CELLARR SALON お申し込み
→ 申し込み完了
ご参加者様のご意見は、
「BARユーザーの声」「ウイスキー愛好家の声」として、業界にフィードバックして参ります。
本CELLARR SALONはCELLARRに共感頂ける会員様と一緒に時間共有をします。
ウイスキーの愉しみ方は、ボトル（モノ）だけに限ったものではありません。
そのモノの背景や歴史、味わう空間も魅力を感じられます。
それらを共に愉しむ時間を、皆様と共有できましたら幸いです。
一般応募締切：1/11（木）23:59
＜過去開催イベントの様子（最新順）＞
▼第20回 CELLARR SALONの様子
ゲスト：横田 武志 氏、北梶 剛 氏、木村 拓平 氏
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▼第19回 CELLARR SALONの様子
ゲスト：田中 城太 氏、肥土 伊知郎 氏
coming soon
※開催概要はこちら
▼第18回 CELLARR SALONの様子
ゲスト：吉川 由美 氏、草野 辰朗 氏、芹川 直子 氏
coming soon
※開催概要はこちら
▼第17回 CELLARR SALONの様子
ゲスト：佐々木 大輔 氏、本間 一慶 氏、村田 哲太郎 氏
coming soon
※開催概要はこちら
▼第16回 CELLARR SALONの様子
ゲスト： 輿水 精一 氏、久内 一 氏、押田 明成 氏
coming soon
※開催概要はこちら
▼第15回 CELLARR SALONの様子
ゲスト：折田 浩之 氏、瀬戸 泰栄 氏
coming soon
※開催概要はこちら
▼第14回 CELLARR SALONの様子
ゲスト：堂田 浩之 氏、松本 匡史 氏
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▼第13回 CELLARR SALONの様子
ゲスト：輿水 精一 氏、佐久間 正 氏
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▼第12回 CELLARR SALONの様子
ゲスト：輿水 精一 氏、堂田 浩之 氏、宇戸田 祥自 氏
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▼第11回 CELLARR SALONの様子
ゲスト：田中 城太 氏
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▼第10回 CELLARR SALONの様子
ゲスト：輿水 精一 氏、佐久間 正 氏
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▼第9回 CELLARR SALONの様子
ゲスト：樋口 一幸 氏、横田 武志 氏、草野 智和 氏
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▼第8回 CELLARR SALONの様子
ゲスト：輿水 精一 氏、肥土 伊知郎 氏
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▼第7回 CELLARR SALONの様子
ゲスト：草野 辰朗 氏、堂田 浩之 氏
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▼第6回 CELLARR SALONの様子
ゲスト：吉川 由美 氏、坪井 吉文 氏、遠藤 真彦 氏
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▼第5回 CELLARR SALONの様子
ゲスト：田中 城太 氏、三澤 秀 氏、奥山 太郎 氏、宇戸田 洋自 氏、武石 裕 氏
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▼第4回 CELLARR SALONの様子
ゲスト：輿水 精一 氏、草野 辰朗 氏、河上 國洋 氏、三澤 秀 氏、奥山 太郎 氏、武石 裕 氏
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▼第3回 CELLARR SALONの様子
ゲスト：宇戸田 祥自 氏、草野 智和 氏
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▼第2回 CELLARR SALONの様子
ゲスト：輿水 精一 氏、田中 城太 氏
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▼第1回 CELLARR SALONの様子
ゲスト：輿水 精一 氏、佐久間 正 氏
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