経歴
新卒で入社したIT企業での営業職を経て、2018年、有限会社津崎商事へ入社。酒販業務およびウイスキー蒸溜所の立ち上げ業務に携わる。
本坊酒造株式会社津貫蒸溜所、株式会社ベンチャーウイスキー秩父蒸溜所での製造研修を経験し、2021年2月、久住蒸溜所の稼働開始から原酒製造業務に従事する。本人コメント
経験のないゼロの状態からウイスキー製造をスタートするという大きな挑戦をさせていただいています。多くの方々にご支援いただいてウイスキー製造が始められたことに感謝して、良い原酒をつくり続けていきたいです。そして先輩方が積み上げてきたジャパニーズウイスキーの評価や実績を落とすことなく、多くのウイスキーファンに愛される蒸溜所を目指して努力したいと思います。
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今回は、第5回を迎えたCELLARR SALONの様子をお伝えするレポート記事。ウイスキーのオンライン社交場 CELLARR SALON。...![]()
いつもありがとうございます。CELLARR編集部です。この度は、第4回CELLARR SALON開催予告をさせて頂きます。 今回は、つくり手の伝承と題し、世代と蒸溜所の垣根を超えたつくり手たちによるスペシャル対談をお届けします。
つくり手
武石 裕（有限会社 津崎商事／久住蒸溜所 ウイスキー製造責任者）
