つくり手

小正 芳嗣(小正嘉之助蒸溜所株式会社 代表取締役兼マスターブレンダー)

経歴

2003年、小正醸造株式会社 入社。東京農業大学大学院時代の論文は「甘藷焼酎の熟成に関する研究」。入社後は、焼酎造りの一員として独自性のある新商品開発に没頭。
2017年11月、ウイスキー蒸溜所の「嘉之助蒸溜所」を立上げ、2021年8月に小正醸造より分社化した同蒸溜所の代表取締役に就任し、今に至る。

本人コメント

嘉之助蒸溜所は2017年にウイスキー造りを始めたばかりの新参者です。長らくウイスキー造りを続けてこられた先輩方の努力によって育まれたジャパニーズウイスキーの信頼を汚さぬよう誠意をもってウイスキー造りに精進し、更なる業界の発展に貢献していきたいと思っております。

主なTV出演

BSフジ 「ウイスキペディア」(2022年)