お世話になっております。CELLARR®︎編集部です。
江井ヶ嶋酒造のウイスキー「あかし」のつくり手（蒸溜所長）であり、同社の杜氏（日本酒づくりの責任者）も務める中村裕司さんの記事が初登場しました。
お酒づくりを志す前は、ただの会社員だったという中村さん。
つくり手の中では特殊なその経歴やお酒づくりへの想いを包み隠さず語っていただきました。
盛り上がった今回のインタビューもぜひお楽しみください！
【中編】からはCELLARR®︎オーナー（無料会員）限定での公開となっております。
中村さん以外にも、日本を代表するつくり手へのインタビューを順次展開していきます。
この機会にぜひご登録ください。
