いつもありがとうございます！CELLARR編集部です。
11月2日に茨城県石岡市に位置する木内酒造八郷蒸溜所にお伺いしたことをご報告させていただきます！
2021年11月2日
木内酒造 八郷蒸留所
蒸溜所屋上からの筑波山の眺めは絶景でした。
常陸野ネストビールをグローバルに展開する木内酒造がウイスキー製造拡大のために
石岡市の旧公民館をリノベーションしてつくられた八郷蒸溜所。
八郷蒸溜所では主にグレーンウイスキーを製造しており、その原料は
大麦、小麦のほか、名門蔵元ならではの視点で米、蕎麦の実などを選定。
地域に貢献したいと言う木内社長の想いがひしひしと伝わって来ました。
連続式蒸溜機の特徴なども教えて頂きました。
木内社長、直々にご案内いただきました。
木内酒造のウイスキー公開が大変楽しみです。ありがとうございました！
CELLARR編集部
