1月13日（土）第20回 CELLARR SALON「ウイスキーの杜」開催！

2023.12.25
お知らせ

いつもCELLARRをご覧頂きありがとうございます！CELLARR編集部です。
第20回 CELLARR SALON「ウイスキーの杜」のご案内です。

2024年幕開けのCELLARR SALONです。
ジャパニーズウイスキーの新たな100年を
皆様と共に迎えられることを楽しみにしております！

【CELLARR SALON「ウイスキーの杜」とは？】
つくり手との交流を通してウイスキーの魅力を味わい体感することを目的とした、参加型オンラインイベントです。つくり手をはじめとするウイスキーを愛する皆様が愉しめる「ウイスキーのオンライン社交場」を目指し、CELLARRが企画・運営しています。

【テーマ】
秩父ウイスキー祭のこれまでとこれから

※予定トークテーマ
「2024 秩父ウイスキー祭の見どころ」
「真冬の2月に起きた秩父の観光革命！そのウラ話」
「バーテンダーとしての業界への想い」

【開催日時】
1月13日（土）14:00～15:30

【開催場所】
オンライン

【ゲスト紹介】

■ 横田武志（BAR Te・Airigh 代表、秩父ウイスキー祭実行委員長）

【経　歴】
2007年　秩父にて、BAR Te・Airigh　開店
2014年　第一回秩父ウイスキー祭開催、実行委員長
2019年　TWSC審査員
2021年　コロナ禍によりリアル開催が出来ないため、秩父ウイスキー祭をオンライン開催
2022年　同上
2023年　第十回秩父ウイスキー祭、リアル開催で復活

【本人コメント】
蒸溜所のある街【秩父】から世界へ向けてウイスキーの楽しさと素晴らしさを発信していきます。

【CELLARR掲載記事】

2023.02.19

地域とウイスキーの新たな100年を語る〜第9回CELLARR SALONを終えて〜（前編/全2回）

月に1回、ウイスキーそのものやウイスキーにまつわる話しが好きな方々が集い、ここでしか聞けない話を愉しむウイスキーのオンライン社交場...

【公式Youtubeチャンネル】

【第1回】「たけしのホンネが出るテレビ！！」(1/2) 秩父ウイスキー祭公式チャンネル

秩父ウイスキー祭がお届けするYoutubeチャンネル！！実行委員長横田武志がゲストをお迎えし普段は聞けないゲストの本音に迫る「たけしのホンネが出るテレビ！！」今回は株式会社キムラの代表取締役、木村拓平さんをゲストにお迎えして様々なホンネに迫っていきます！！▼秩父ウイスキー祭公式ホームページhttps://www....

■ 北梶剛（株式会社RUDDER 代表取締役）

【経　歴】
インポーター・小売酒販店を日本で経験した後、ドイツに渡り酒販関係の仕事を経験しながら、海外から見た日本のウイスキーマーケットを肌で感じ取る。
帰国後、都内酒販店に入社し、スピリッツバイヤーとしてシングルカスクウイスキーをはじめとしたオリジナル商品の開発及び商品セレクトを行う。

2016年　株式会社RUDDERを創業

現在、代表取締役として、通常業務の傍ら、年数回スコットランドや欧州を回りカスクハンティングを行い、プライベートボトリングの開発を手がけており、過去にセレクト、販売に携わったボトルの数はウイスキーだけで500樽程。
複数の品評会の審査員も歴任し、近年は国内外でセミナーを行いウイスキーマーケットの発展を担っている。また、ブリティッシュパブを運営する株式会社ハイランダーイン・ジャパンの取締役も務めている。

【本人コメント】
我々は“SEEK THE ULTIMATE【究極を目指す】”というテーマの元、ウイスキーに関わるすべての方々（生産者、輸出入業者・販売者、バーテンダー、愛好家の皆さま）へ、常に最上の提案を行い続けることを心がけ日々の業務に取り組んでおります。
歴史と文化を理解した上で伝統と革新とのバランスを図り、より洗練された世界観を創造すること、世界に誇れる最上のウイスキーマーケットを築くこと、そしてそれを次の世代へと継承し続けて行くこと…。
その一翼を担うものとして、謙虚に、時に大胆に、邁進してまいります。

■ 木村拓平（株式会社キムラ代表取締役社長）